Primi Piatti / Pastarätter

Italienare äter pasta varje dag och de blir aldrig trötta på det. I Italien används pastan som primi piatti dvs innan kött eller fisk.


PASTARÄTTER


    • Lasagna emiliana
      Klassisk Italiensk lasagne
      155:-

      Cannelloni con ricotta e spinaciUgnsbakade pastarullar fyllda med spenat och ricotta
      155:-

      Spaghetti ai frutti di mare
      Spaghetti med havets läckerheter och färska tomater
      198:-

      Rigatoni filetto e gorgonzola
      Rigatoni med oxfile och krämig gorgonzolasås
      195:-

      Gnocchi radicchio e scamorza
      Ugnsgratinerad gnocchi med mozzarella, tomat och basilika
      175:-

    • Tagliolini al tartufo
      Tagliolini med sommartryffel och sparris
      198:-
    • Fusilli alla rusticana
      Gratinerad färsk pasta med salsiccia och rökt mozzarella
      175:-

       

      Risotto ai funghi
      Risotto med svamp
      160:-

      Risotto con gamberoni e capesante
      Krämig risotto med scampi och pilgrimsmusslor
      220:-

      Pasta calabrese
      Pasta med en ragu på nduja
      165:-

      Tonarelli cacio e pepe
      Tonnarelli med pecorinoost och peppar på ostflarn
      160:-

      Linguine ai Gamberoni
      Linguine med tigerräkor i het tomatsås
      180:-

       

 

  • Lorem ipsum dolores sum

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sed bibendum tortor, vel placerat justo. Ut vestibulum vitae dolor vel aliquet.

  • Vinprovningar

    Italiensk inspirerade vinprovningar med olika tema. Intresserad? Hör av dig till oss på: 0480-241 00

  • Vedugnsbakad Pizza

    Prova Kalmars enda äkta italienska pizza

  • Boka bord

    Ring oss på tel. 0480 - 241 00

Senaste nytt från Facebook

 

Evenemang

Den 7 mars är det återigen dags för Vinprovning här på Ernesto.

Producentbesök från Piemonte - Cantina Damilano. Vi får besök av producenten Damilano från vackra Piemonte, vilket är regionen som har flest DOCG-viner i Italien. 22 juni 2014 infördes vinmarkerna och landskapen Langhe-Roero och Monferrato upp på Unesco världsarvslista. Damilano anses av många vara en av de hetaste producenterna i Piemonte och det har skrivits mycket om dem i bl a tidningen Munskänken vinerna har genomgående fått mycket bra betyg i Munskänken och hyllas av internationell vinpress. De är sedan 2008 den enskilt största producenten av a Barolo från den legendariska vinmarken Cannubi. Provningen arrangeras av Vinuppleveler Sverige AB som representeras av Mikael Ekeblom. Från Damilano kommer Marcella Bergese.

 Damilanos presentation sker på engelska

 Kvällens viner:

  • Langhe Arneis, 2015
  • Langhe Nebbiolo, 2014
  • Barbera Lablu, 2015
  • Barolo Lecinquevigne, 2013
  • Barolo Brunate, 2013
  • Barolo Cannubi, 2013

Till middagen serverar vi en klassisk tre-rättersmeny från regionen Piemonte(Vänligen informera om allergi)

När: Onsdagen den 7 Mars 17:30.

Boka in er snarast då det är begränsat antal platser, Ni når oss på 0480-24100 varje dag.

Benvenuti!